Киселинно-алкален дисбаланс
Киселинно-алкален дисбаланс
Компенсираната ацидоза /прекалената киселинност/ може да се превърне в заплаха за организма и да го отслаби. Тя е много често срещано явление днес. Компенсираната ацидоза създава предпоставки за вътрешна среда в организма, която е благоприятна за развитието на различни болести. Средата с нормален pH баланс води до нормално функциониране на организма, спомага за защитата на организма срещу различни заболявания. Здравият организъм поддържа адекватни алкални резерви, които отговарят на нуждите му. При неутрализирането на излишни киселини алкалните ни резерви се изчерпват, което води до отслабването на организма. Според повечето експерти, диетата с нормален pH баланс е едно от най-важните условия за поддържането на организма в добро състояние.
Твърдението, че киселинно-алкалният дисбаланс води до различни заболявания не е ново. През 1933 г. лекарят от Ню Йорк на име Уилям Хауърд Хей, публикувал книгата "Нова ера на здравето", в която твърди, че всички заболявания се причиняват от автоинтоксикацията (или "самоотравянето") в резултат на натрупването на киселини в организма:
"Влошаването на здравето ни зависи от степента на разграждане на основите в организма ни чрез консумация на прекалено големи количества храна, водеща до образуване на киселини... Може да ви се стори странно, че всички заболявания се причиняват от това, независимо от различните им симптоми, но наистина е така."—Д-р Уилям Хауърд Хей.
В забележителната си книга "Повиши алкалността или умри", д-р Теодор A. Баруди казва същото нещо:
"Безбройните названия на болестите нямат никакво значение. Това, което има значение е, че всички заболявания се причиняват от едно и също нещо – прекаленото натрупване на киселинни отпадъци в организма!".
Обяснение на pH
pH (потенциалът на водорода) се използва за измерване на киселинността или алкалността на разтвори. Измервателната скала е от 0 до 14, като колкото е по-ниска стойността на pH, толкова е по-киселинен разтворът и колкото е по-висока стойността на pH, толкова е по-алкален разтворът. Когато разтворът не е нито киселинен, нито алкален, стойността на pH е 7, т.е. неутрална.
70% от организма ни се състои от вода. Организмът има киселинно-алкално съотношение, наречено pH, което представлява баланс между положително заредените (киселинните) и отрицателно заредените (алкалните) йони. Човешкият организъм постоянно се опитва да поддържа нормален pH баланс. Нарушаването на този баланс създава много проблеми.
Много е важно да се разбере, че тук не става дума за стомашните киселини или pH на стомаха. Ние говорим за pH на течностите и тъканите в организма, което е съвсем друго нещо.
Тествайте киселинността или алкалността на тялото си с помощта на pH ленти
Трябва да тествате нивото на pH в организма си, за да определите, дали тялото ви има някакви проблеми. С помощта на pH лентите вие можете бързо и лесно да определите вашия pH фактор. Ако pH на урината ви се колебае между 6.0-6.5 сутрин и 6.5-7.0 вечер, това означава, че организмът ви функционира нормално. Ако рН на слюнката ви е между 6.5-7.5 през целия ден, това означава, че организмът ви функционира нормално. Най-добре е да тествате вашия pH баланс един час преди ядене и два часа след ядене. Тествайте вашето pH два пъти в седмицата.
Организмът на повечето хора, които страдат от дисбаланс на pH, е киселинен. Това състояние принуждава тялото да извлича минерали, включително калций, натрий, калий и магнезий, от жизненоважните органи и костите, за да неутрализира киселините и да се отърве от тях. По този начин организмът може да получи сериозни увреждания в резултат на прекалената киселинност и това състояние може да остане незабелязано в продължение на години.
Леката ацидоза може да причини следните проблеми:
• Сърдечносъдови увреждания, включително свиване на кръвоносните съдове и намаляване на кислорода;
• Напълняване, затлъстяване и диабет;
• Заболявания на пикочния мехур и бъбреците, включително камъни в бъбреците;
• Отслабване на имунната система;
• Повишаване на уврежданията от страна на свободните радикали;
• Хормонални проблеми;
• Преждевременно остаряване;
• Остеопороза; слаби, чупливи кости, бедрени фрактури и костни шипове;
• Болки в ставите и мускулите, натрупване на млечна киселина;
• Липса на енергия и хронична умора;
• Бавно храносмилане и изхвърляне на отпадъците от организма;
• Повишена ферментация/гъбична активност.
pH и загуба на костна маса
Седемгодишното изследване, проведено в Калифорнийския университет в Сан Франциско, в което участвали 9 000 жени, показало, че онези, които имали хронична ацидоза, са изложени на по-голям риск от загуба на костна маса, за разлика от онези пациентки, които имали нормално ниво на pH. Учените, които извършили този експеримент, смятат, че повечето бедрени фрактури при жените на средна възраст, се дължат на повишената киселинност на организма, причинена от диета, богата на животински храни и недостатъчна консумация на зеленчуци. Това е защото организмът извлича калция от костите, за да поддържа баланса на pH.
pH на урината
Тестването на урината може да покаже колко добре вашият организъм изхвърля киселините и асимилира минералите, особено калций, магнезий, натрий и калий. Тези минерали функционират като "буфери." Буферите са вещества, които спомагат за поддържането на киселинно-алкалния баланс в организма. Дори и при наличието на достатъчно количество буфери в организма обаче, киселинно-алкалният баланс пак може да се наруши. Когато в организма има прекалено голямо количество киселини или основи, той трябва да изхвърли излишното. Организмът изхвърля излишните киселини или основи чрез урината. Ако средната стойност на pH на урината е по-ниска от 6.5, това означава, че системата от буфери на организма е претоварена, което от своя страна води до състоянието на "автоинтоксикация". Поради тази причина киселинността на организма трябва да се намали.
pH на слюнката
Резултатите от тестването на слюнката могат да покажат активността на храносмилателните ензими в организма. Тези ензими се произвеждат в стомаха, черния дроб и панкреаса. Слюнката, също както урината, използва буфери, но за нея този процес не е чак толкова важен. Ако pH на слюнката е прекалено ниско (под 6.5), това може да означава, че организмът произвежда прекалено много киселини или те затрудняват функционирането му, защото е изгубил способността си да ги изхвърля с урината. Ако pH на слюнката е прекалено високо (над 6.8), това може да означава, че организмът страда, например наличие на излишни газове, запек и образуване на плесен и гъбички.
Кое повишава киселинността в организма ми?
Причината за това, че компенсираната ацидоза е толкова често срещано явление в нашето общество се дължи на типичната диета, която съдържа голямо количество храни, повишаващи киселинността в организма - месо, яйца и млечни продукти и твърде малко количество храни, повишаващи алкалността в организма, например пресни зеленчуци. Ние консумираме обработени храни, като бяло брашно и захар и пием такива повишаващи киселинността напитки, като кафето и безалкохолните напитки. Ние вземаме прекалено много лекарства, които повишават киселинността, използваме изкуствени химически подсладители, които рязко повишават киселинността.
Трябва да се има предвид, че тенденцията за повишаване на киселинността или алкалността в организма от страна на храните няма нищо общо с pH на самите храни. Лимоните например са много киселинни, но крайните продукти, които те произвеждат след храносмилане и асимилация са много алкални, така че лимоните повишават алкалността в организма. По същия начин месото е алкално преди храносмилане, но произвежда много киселинни остатъци в организма, така че месото повишава киселинността в организма, както повечето животински продукти.
За възстановяване и поддържане на рН баланса е необходимо да се храните предимно с алкализиращи храни, да пиете алкална йонизирана вода и да приемате алкализиращи хранителни добавки.
Екипът на www.medbio-bg.eu
« назад